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Enrolado de frango com legumes

Receita: Edivania Santiago






 
Quando morava com a avó, Edivania Santiago, de Olinda (PE), costumava observá-la na cozinha. “Gostei muito desse frango e anotei a receita.” Esperando o primeiro filho, Edivania torce para que ele seja fã dos pratos que ela prepara.

  Pronto em 25 min

Ingredientes

Serve: 4
  • 8 filés de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cenouras cruas, cortadas em palitos
  • 8 vagens, cortadas ao meio
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha sem gordura
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto 

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 15 min
 
 
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